Erdäpfelplattlan, Graukassuppe, Buchteln, Pressknödel und Krapfen - wer nicht weiß, wovon die Rede ist, der stelle sich Duftendes und dampfend Herzhaftes hübsch angerichtet auf Tellern vor. So präsentiert sich typische Ahrntaler Kost, nicht nur bei der bekannten Tauferer Straßenküche in Sand in Taufers. Auch der italienisch-kulinarische Einfluss ist hier und da spürbar: Steinpilz-Risotto (mit selbst gesuchten Pilzen natürlich) oder -Lasagnette gehören nun mal auch dort hin, wo es um Leckeres geht.
Was sich hier in Sommernächten unter den Sternen in den Bergen so wunderbar in Szene setzt, findet sich in Stuben, Gasthäusern und Restaurants das ganze Jahr über auf der Speisekarte.
Denn typische Kost gibt es im Ahrntal nicht nur auf Almhütten.