✨ Teldrarisch zu Tisch – Abschluss ✨
🧀🌄

Unsere kulinarische Reise durchs Ahrntal neigt sich dem Ende zu! Die Almen & Restaurants haben den unverwechselbaren Ahrntaler Graukäse auf kreative Weise serviert und für unvergessliche Genussmomente gesorgt. 💛

⛰️ Kristallalm, Almdiele, Familienparadies Bizat Hütte, Kehreralm, Daimerhütte, Riesa Kräuteralm, Sportalm, Stallila, Schnaidalechn, Tauernalm, Mitte Hitte und Platterhof

@kristallalm_official
@almdielefan
@bizat_huette
@kehreralm
@daimerhuette
@josefunteregelsbacher
@sportalmluttach
@berggasthofstallila
@schnaidaleachn
@tauernalm_kasern
@mittehitte_
@berggasthof_platterhof

Wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Jahr, um wieder in die köstliche Welt des Graukäses einzutauchen! 🌿

✨ Teldrarisch zu Tisch – Chiusura ✨
🧀🌄

Il nostro viaggio culinario attraverso la Valle Aurina giunge al termine! Le malghe e i ristoranti hanno servito il caratteristico Graukäse della Valle Aurina in modi creativi, regalando momenti di gusto indimenticabili. 💛

⛰️ Kristallalm, Almdiele, Familienparadies Bizat Hütte, Kehreralm, Daimerhütte, Riesa Kräuteralm, Sportalm, Stallila, Schnaidalechn, Tauernalm, Mitte Hitte e Platterhof

Non vediamo l’ora che arrivi il prossimo anno per immergerci di nuovo nel delizioso mondo del Graukäse! 🌿

#teldrarischzutisch #valleaurina #graukäseliebe #momentidigusto #almgenuss #cucinadimontagna #prodottitipici #berggenuss #culinaryheritage #tradizioneculinaria #foodheritage

#ahrntal #valleaurina #ahrntalvalley

#genusszeit #tempodigusto #bergzeit
#tempodimontagna #auszeit #tempodistaccarelaspina

#südtirol #suedtirol #altoadige #southtyrol

📸 TV Ahrntal - Martin Zimmerhofer @b.social_marketing

SÜDTIROL CleanUP DAYS ♻ | 18/09 - 21/09/2025

𝐺𝑒𝑚𝑒𝑖𝑛𝑠𝑎𝑚 𝑙𝑜𝑠𝑧𝑖𝑒ℎ𝑒𝑛 𝑢𝑛𝑑 𝑀𝑢̈𝑙𝑙 𝑠𝑎𝑚𝑚𝑒𝑙𝑛. 𝑆𝑒𝑡𝑧𝑡 𝑒𝑖𝑛 𝑍𝑒𝑖𝑐ℎ𝑒𝑛 𝑢𝑛𝑑 𝑚𝑎𝑐ℎ𝑡 𝑚𝑖𝑡! ♻️ 𝑈𝑠𝑐𝑖𝑟𝑒 𝑎 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒𝑟𝑒 𝑟𝑖𝑓𝑖𝑢𝑡𝑖. 𝐿𝑎𝑠𝑐𝑖𝑎𝑡𝑒 𝑖𝑙 𝑠𝑒𝑔𝑛𝑜 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑒 𝑣𝑜𝑖 𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑒𝑐𝑖𝑝𝑎𝑡𝑒!

Du möchtest nicht alleine losziehen und dich stattdessen lieber einer 𝐠𝐞𝐟𝐮̈𝐡𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐖𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫𝐮𝐧𝐠 inklusive CleanUP anschließen? 🥾⛰️💚 Non volete partire da soli e preferite invece partecipare a un'𝐞𝐬𝐜𝐮𝐫𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐠𝐮𝐢𝐝𝐚𝐭𝐚 con CleanUP?

Südtirol CleanUP Days - CleanUp Hike 2025 ♻

Gutes tun & dafür sogar belohnt werden? Das geht!
Ganz einfach 😃 Registrieren, Foto von deinem CleanUP Day hochladen und gewinnen: https://www.patron-nature.org/suedtirol

Compi una buona azione e ricevi addirittura una ricompensa?
Semplice 😃 Registrati, carica una foto del tuo CleanUP Day e vinci:
https://www.patron-nature.org/it/alto-adige

#grabitandtagit #cleanupdays #südtirolcleanupdays #ahrntal #valleaurina #südtirol #altoadige #southtyrol

Das gotische Kirchlein von St. Walburg, auch Walburgstöckl genannt, liegt an der Spitze eines ehemaligen Burghügels etwas oberhalb von Kematen - nicht nur im Herbst ein traumhaftes Wanderziel!
❤️⛪🍂
La chiesetta in stile gotico di S. Valburgachiamata anche "Walburgstöckl", si trova sulla cima di un'antica collina fortificata, poco sopra Caminata - non solo in autunno, una meta da sogno per le escursioni!

>> https://www.ahrntal.com/sightseeing

#ahrntal #valleaurina #ahrntalvalley

#bergzeit #tempodimontagna #genusszeit
#tempodigusto #auszeit #tempodistaccarelaspina

#südtirol #suedtirol #altoadige #southtyrol

Ahrntaler GrauKäseTage 🧀 Le giornate del "Graukäse" in Valle Aurina
Bei der diesjährigen 𝐕𝐞𝐫𝐠𝐥𝐞𝐢𝐜𝐡𝐬𝐯𝐞𝐫𝐤𝐨𝐬𝐭𝐮𝐧𝐠 𝐯𝐨𝐧 𝟏𝟔 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐜𝐡𝐢𝐞𝐝𝐞𝐧𝐞𝐧 𝐆𝐫𝐚𝐮𝐤𝐚̈𝐬𝐞𝐧 wurden sowohl durch eine Fachjury als auch durch eine Auswahl regionaler Köche die besten Produkte prämiert.

Nella 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 di quest’anno, che ha visto la partecipazione 𝐝𝐢 𝟏𝟔 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢 "𝐆𝐫𝐚𝐮𝐤𝐚̈𝐬𝐞", i migliori prodotti sono stati premiati sia da una giuria di esperti che da una selezione di cuochi locali.

𝐆𝐞𝐰𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐝𝐞𝐫 𝐝𝐢𝐞𝐬𝐣𝐚̈𝐡𝐫𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐕𝐞𝐫𝐠𝐥𝐞𝐢𝐜𝐡𝐬𝐯𝐞𝐫𝐤𝐨𝐬𝐭𝐮𝐧𝐠:
𝐕𝐢𝐧𝐜𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐝𝐢 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭’𝐚𝐧𝐧𝐨:

Jurypreis / Premio della giuria
🥇 1. Rudolf Steger - Lercha Wousn, St. Johann - Ahrntal / San Giovanni - Valle Aurina
🥈 2. Johann Tratter - Keschpmahitte, St. Jakob - Ahrntal / San Giacomo - Valle Aurina(von seinem Sohn Matthias vertreten/rappresentato dal figlio Matthias)
🥉 3. Claudia Eder, Moarhof, Ahornach / Acereto

Köchepreis / Premio dei cuochi
🥇 1. Dietmar Außerhofer, Weißenbach/Rio Bianco
🥈 2. Johann Tratter - Keschpmahitte, St. Jakob - Ahrntal / San Giacomo - Valle Aurina
🥉 3. Rudolf Steger - Lercha Wousn, St. Johann - Ahrntal / San Giovanni - Valle Aurina

>> https://www.ahrntal.com/graukaesetage-giornatedelgraukaese

✨ Tradition auf dem Teller ✨
So schmeckt das Ahrntal seit Generationen 💛

🥣 Melchamuis
Milch, Butter, Mehl & Salz – mit Liebe gerührt und in Butter rausgebacken. Einfach, herzhaft & echt.

🍩 Maislan
Weizenmehl, lauwarme Milch, „Goggilan“ 🥚, Hefe, Pflanzenöl, Zucker & Salz – im heißen Fett goldbraun ausgebacken. Ein süßer Festtagsschatz!

🥛 Töpfnudl
Weizenmehl, Sahne, „Goggilan“ 🥚, Butter, Germ & Salz – frittiert und anschließend in ganz viel Butter getränkt. Ein himmlischer Genussmoment. ✨

👉 Althergebrachte Rezepte, die heute noch Herzen und Bäuche wärmen. 🌿

✨ Tradizione nel piatto ✨
Così ha il sapore la Valle Aurina da generazioni 💛

🥣 Melchamuis
Latte, burro, farina & sale – mescolato con amore e rosolato nel burro. Semplice, genuino & autentico.

🍩 Maislan
Farina di frumento, latte tiepido, uova 🥚, lievito, olio vegetale, zucchero & sale – fritti fino a doratura. Una dolce specialità delle feste!

🥛 Töpfnudl
Farina di frumento, panna, uova 🥚, burro, lievito & sale – fritti e poi immersi nel burro. Un momento di piacere irresistibile. ✨

👉 Ricette tramandate che ancora oggi scaldano cuore e stomaco. 🌿

✨ Tradition on the Plate ✨
This is the taste of the Ahrntal passed down for generations 💛

🥣 Melchamuis
Milk, butter, flour & salt – lovingly stirred and fried in butter. Simple, hearty & authentic.

🍩 Maislan
Wheat flour, lukewarm milk, “eggs” 🥚, yeast, vegetable oil, sugar & salt – fried until golden brown. A sweet festive treasure!

🥛 Töpfnudl
Wheat flour, cream, “eggs” 🥚, butter, yeast & salt – fried and then soaked in plenty of butter. A heavenly indulgence. ✨

👉 Time-honored recipes that still warm hearts and bellies today. 🌿

#teldrarischzutisch #ahrntal #traditionalcuisine #graukäse #melchamuis #maislan #töpfnudl #momentsofpleasure #culinaryheritage #alpinecuisine #foodheritage
#ahrntal #valleaurina #ahrntalvalley

#bergzeit #tempodimontagna #genusszeit #tempodigusto #auszeit #tempodistaccarelaspina

#südtirol #suedtirol #altoadige #southtyrol

📸 TV Ahrntal - Martin Zimmerhofer @b.social_marketing