Ahrntaler Graukäse 
Slow Food Presidia
Agnes + Manuel Laner - Mittermair 57 - 39030 Mühlwald/Selva dei Molini
laner.nikolaus@rolmail.net - www.slowfoodaltoadigesuedtirol.com
Aglio di Resia
Slow Food Presidia
Currenti Gianpaolo - Via Rualis 52 - 33043 Cividale del Friuli
paolino.strok@gmail.com - www.fondazioneslowfood.com
Agrì di Valtorta
Slow Food Presidia
Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. - Via Roma, 10 - 24010 Valtorta
Tel. 0345 87770 - latteriavaltorta@gmail.com - www.latteriavaltorta.it
Albicocca di Scillato
Slow Food Presidia
Terre di Carusi - Battaglia Alberto - Via C. da Baglio 4 - 90020 Scillato
icarusi.scillato@gmail.com - www.terredicarusi.it
Alpine Gray Cattle
Slow Food Presidia
Az. Agricola Sicherhof - Via della Ciarbonara 30 - 38010 Romeno (TN)
Tel. +39 339 7389658 - sicherhof@gmail.com
Biscotto di Ceglie
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Boeren Leyden Traditioneel
Slow Food Presidia
Knobben Margreet und Harold - Holterweg 4 - 8111 BB Heeten - Netherlands
info@antonia-masterd.nl - www.antonia-mosterd.nl
Caciocavallo di Ciminà
Slow Food Presidia
Siciliano Domenico - Contrada Santa Marina -89040 Ciminà
sicilianodomenico79@yahoo.com
Caciofiore della campagna romana
Slow Food Presidia
Az. Agrituristica Acquaranda - Via dello Sboccatore 8 - 00069 Trengnano Romano
Tel. 06 9985117 - info@acquaranda.it - www.acquaranda.it
Capocollo di Martina Franca
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Carciofo violetto di San Luca
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Carota di Polignano
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Casolét a latte crudo della val di Sole, Rabbi e Pejo
Slow Food Presidia
Latteria Turnario di Pejo - Via San Giorgio 2 - 38024 Pejo Paese (TN)
pejo.caseificioturnario@gmail.com
Cece liscio di Cassano Murge
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Cece nero alta Murgia
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Cipolla Paglina di Castrofilippo
Slow Food Presidia
Furmàcc del féen
Slow Food Presidia
Valli del Bitto spa Società Benefit
Mazzoleni Carlo Battistas - Via Merizzi 88 - 23017 Morbegno
info@storicoribelle.com - www.storicoribelle.com
Geitost Sognefjord
Slow Food Presidia
Jan Peter Aursnes - Skulevegen 24, Aurland (Norway)
Tel. + 4795960077 - mail@osteperler.no - www.osteperler.no
Macagn
Slow Food Presidia
Facciotti Greta - Fraz. Oro - 13022 Bocchioleto
sorellefacciotti@gmail.com
Mandorla di Toritto
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Moretta di Vignola
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Mortadella classica
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Olivi Secolari
Slow Food Presidia
Pane tradizionale alta Murgia
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Pecorino di Osilo
Slow Food Presidia
Pulinas Leonardo - Via Crispo 13 - 07033 Osilo
aziendapulinas@tiscali.it
Pere Klotzen dell'Alpe Adria
Slow Food Presidia
Azienda agricola Faleschini Luigi - Via Zardini 15 - 33016 Pontebba
faleschinibio@gmail.com - www.agricolafaleschini.com
Pestàt di Fagagna
Slow Food Presidia
Az. Agricola Casale Cjanor - Via Casali Lini 9 - 33034 Fagagna
Tel. +39 0432 801810 - info@casalecjanor.com - www.casalecjanor.com
Pisello tradizionale salentino
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro giallorosso di Crispiano
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro Regina di Torre Canne
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro di Torre Guaceto
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Provola delle Madonie
Slow Food Presidia
Invidiata Grazia - C/da Santa Anastacia snc - 90016 Collesano
inv.sandra@inwind.it
Pultost
Slow Food Presidia
Jan Peter Aursnes - Skulevegen 24, Aurland (Norway)
Tel. + 4795960077 - mail@osteperler.no - www.osteperler.no
Radic di Mont
Slow Food Presidia
Azienda agricola Faleschini Luigi - Via Zardini 15 - 33016 Pontebba
faleschinibio@gmail.com - www.agricolafaleschini.com
Raviggiolo dell’Appennino tosco romagnolo
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Razza suina Mora Romagnola
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Sale marino artigianale di Cervia
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Storico ribelle
Slow Food Presidia
Valli del Bitto spa Società Benefit
Mazzoleni Carlo Battistas - Via Merizzi 88 - 23017 Morbegno
info@storicoribelle.com - www.storicoribelle.com
Stracchino all’antica delle valli orobiche
Slow Food Presidia
Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. - Via Roma, 10 - 24010 Valtorta
Tel. 0345 87770 - latteriavaltorta@gmail.com - www.latteriavaltorta.it
Toma di Pecora Brigasca
Slow Food Presidia
Il Boschetto di Aldo Lo Manto - Reg. Boschetto, Fraz. Bastia - 17031 Albenga
Tel. 0182 20687 - iformaggidelboschetto@email.it
Vacca Bianca Modenese
Slow Food Presidia
- Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bianca Modenese-Valpadana -
Leonelli Gilberto e Pierro Alessio - Via della Pendice - 41059 Zocca
l.gilberto@libero.it
- Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964 srl
Poggioli Graziano - Piazza Amelio Tassoni - 41028 Serramazzoni/Pompeano
Tel. 0536 950193 - marketing@santaritabio.com - www.santaritabio.com
Villnösser Brillenschaf
Slow Food Presidia
Furchetta KG - Bergerweg 14 - 39040 Villnöss/Funes
Tel. 0472 840186 - info@furchetta.it - www.furchetta.it