Ahrntaler Graukäse 
Slow Food Presidio
Agnes + Manuel Laner - Mittermair 57 - 39030 Mühlwald (BZ)
laner.nikolaus@rolmail.net - www.slowfoodaltoadigesuedtirol.com
Ahrntaler Kräuter Manufaktur
Kräuter und Zirmprodukte
Getzlechenhof - Gisse 23 - 39030 St. Johann - Ahrntal (BZ)
info@getzlechenhof.com - www.getzlechenhof.com
Aglio di Resia
Slow Food Presidio
Currenti Gianpaolo - Via Rualis 52 - 33043 Cividale del Friuli (UD)
paolino.strok@gmail.com - www.fondazioneslowfood.com
Agrì di Valtorta
Slow Food Presidio
Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. - Via Roma, 10 - 24010 Valtorta (BG)
Tel. 0345 87770 - latteriavaltorta@gmail.com - www.latteriavaltorta.it
A.I.C.I. - Associazione Italiana Cuochi Itineranti
versch. Robiola-Weichkäse
A.I.C.I. Ass. Italiana Cuochi Itineranti, Massimo Perrone - Via Vittorio Emanuele 43/2 - 14030 Frinco (AT)
aici.italy@gmail.com - www.aici-italy.com
Albicocca di Scillato
Slow Food Presidio
Terre di Carusi - Battaglia Alberto - Via C. da Baglio 4 - 90020 Scillato (PA)
icarusi.scillato@gmail.com - www.terredicarusi.it
Amò srl
Pasta filtata Produkte, Ricotta
Z.P. Cardano 21, 39053 Cornedo all'Isarco (BZ)
Tel. 0471 096720 - info@amo.bz.it – www.amo.bz.it
Antichi Sapori di Calabria srl
Apulische Käsesorten, Oliven und Taralli
Abbruzzese Pasquale - Via Lungostrada S. Giacomo 120 - 87041 Acri (CS)
abbruzzese77@libero.it
Antonia's mosterd en delicatessen
Senf, Senfsaucen, Senf-Suppe
Harald Knobben - Holterweg 4 - 8111 BB Heeten - Netherlands
info@antonia-masterd.nl - www.antonia-mosterd.nl
Associazione produttori Caciocavallo di Ciminà
Caciocavallo di Ciminà
Siciliano Domenico - Contrada Santa Marina, 89040 Ciminà (RC)
sicilianodomenico79@yahoo.com
Associazione Mercanti del Gusto
Mozzarella, Burrola …
Roberto Montanari - Via Nazionale 1/A - 16028 Rovegno (GE)
club@mercantidelgusto.it
Az. Agrituristica Acquaranda
Caciofiore di Calumella
Via dello
Sboccatore 8 - 00069 Trengnano Romano (RM)
Tel. 06 9985117 - info@acquaranda.it -
www.acquaranda.it
Az. Agricola Casale Cjanor
Pestàt di Fagagna
Via Casali Lini 9 - 33034 Fagagna (UD)
Tel. +39 0432 801810 - info@casalecjanor.com - www.casalecjanor.com
Azienda Agricola Chedduci
Cipolla Paglina di Castrofilippo; Vollkornmandelcreme, natives Olivenöl extra, geschälte und ungeschälte Mandeln, Mandelnougat, gepresste Mandeln, getrocknete Feigen
Via Mazzini 9 - 92020 Castrofilippo (AG)
Tel. +39 392 213 7730 - www.chedduci.com - info@cipollapaglina.com - www.cipollapaglina.com
Azienda Agr. Domenico Rotella
verschiedene Olivenöle
Viale Mazzini 214 - 88056 Tiriolo (CZ)
giurotella@gmail.com - www.rotellaolii.com
Azienda agricola Faleschini Luigi
Radìc di Mont, Pere di Klotzen dell'Alpe Adria
Via Zardini 15 - 33016 Pontebba (UD)
faleschinibio@gmail.com - www.agricolafaleschini.com
Azienda agricola Invidiata
Provola delle Madonie
Invidiata Grazia - C/da Santa Anastacia snc - 90016 Collesano (PA)
inv.sandra@inwind.it
Azienda Agricola La Capra Campa
Ziegen- und Schafskäse und Wurstwaren aus eigener Produktion
Capuani Pasqualino - Via Torino 5 - 10060 Frossasco (TO)
lacapra_campa@virgilio.it
Azienda Agricola Montelio di C. e G. Brazzola Società Semplice Agricola
Versch. Weine
Giovanna Brazzola - Via Domenico Mazza 1 - 27050 Codevilla (PV)
Tel. 0383 373090 - cantine@montelio.it - www.montelio.it
Azienda Agricola Mosquet Stefano
Fontina dop Käse, Valdostan-Käse, Butter, landwirtschaftliche Produkte
Mosquet Stefano - Via Grand Brissogne 106 - 11020 Brissogne (AO)
stefano.mosquet@gmail.com
Azienda Agricola Paolino
Aglio di Resia-Produkte
Currenti Gianpaolo - Via Rualis 52 - 33043 Cividale del Friuli (UD)
paolino.strok@gmail.com
Azienda Agricola Podere al Sole
Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse
Silla Francesca - Località Le Prata - 67038 Scanno (AQ)
aziendaagricolacetrone@gmail.com - www.poderealsole.com
Baldauf Käse
versch. Käse
Goßholz 5 - 88161 Lindenberg - Germany
Tel. +49 8381 89020 - info@baldauf-kaese.de
Biscotto di Ceglie
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Boeren Leyden Traditioneel
Slow Food Presidio
Knobben Margreet und Harold - Holterweg 4 - 8111 BB Heeten - Netherlands
info@antonia-masterd.nl - www.antonia-mosterd.nl
Cacciocavallo di Ciminà
Slow Food Presidio
Siciliano Domenico - Contrada Santa Marina -89040 Ciminà (RC)
sicilianodomenico79@yahoo.com
Caciofiore di Columella
Slow Food Presidio
Az. Agrituristica Acquaranda - Via dello Sboccatore 8 - 00069 Trengnano Romano (RM)
Tel. 06 9985117 - info@acquaranda.it - www.acquaranda.it
Capocollo di Martina Franca
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Carciofo violetto di San Luca
Slow Food Presidio
Slow Food Emilia-Romagna
https://www.slowfood.it/emilia-romagna
Carota di Polignano
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Caseificio Sociale Predazzo e Moena SCA
Molkereiprodukte, Kuh- und Ziegenkäse, Naturkosmetik aus Ziegenmilch, Knödel
Via Fiamme Gialle 48 - 38037 Predazzo (TN)
Tel. +39 0462 501 287 - info@puzzonedimoena.com- www.puzzonedop.it
Caseificio Storico Amatrice
Wurst und Käse
Pinelli Pietro - Via Chiaia 12 - 86092 Roccamandolfi (IS)
yuripinelli@alice.it
Caseificio Terre del Giarolo
Montebore Käse
Frazione Ponte del Mulino - 515054 Fabbrica Curone (AL)
info@caseificioterredelgiarolo.it - www.caseificioterredelgiarolo.it
Casera Rugo di Mattia Rugo & C. snc
versch. Käse
Rugo Bepo - Via Nazionale 6 - 33020 Enemonzo (UD)
beporugo@gmail.com, caserugo@gmail.com
Cece liscio di Cassano Murge
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Cece nero alta Murgia
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Cipolla Paglina di Castrofilippo
Slow Food Presidio
Consorzio Vacche Rosse Soc. Coop. Agr.
Parmigiano Reggiano Käse der Vacche Rosse, Butter, Ricotta-Käse, Brotstangen mit Parmigiano Reggiano
Neri Michela - Via F.lli Rosselli 41/2 - 42123 Reggio Emilia
Tel. 0522 294655 - info@consorziovaccherosse.it - www.consorziovaccherosse.it
Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bianca Modenese-Valpadana
Parmigiano, caciotte, ricotta di Bianca Modenese
Leonelli Gilberto e Pierro Alessio - Via della Pendice - 41059 Zocca (MO)
l.gilberto@libero.it
Crucolo srl
versch. Käse
Purin Nicola - Loc. Lagarine 20 - 38050 Scurelle (TN)
amministrazione@crucolo.it - www.crucolo.it
De Faveri Nocciole Piemonte IGP
verarbeitete Haselnussprodukte, Konfitüren, Marmeladen
De Faveri Pietro- Via Lino Perrone 19 - 15048 Valenza Fraz. Monte (AL)
azienda@agridefaveri.com - www.agridefaveri.com
Delizie della Valdichiana srl
Percorino und Ziegenmilchkäse verschiedener Reifegrade, toskanischer Percorino g.U.
Matteassi Stefano - Via di Cortona 66/a -52045 Foiano della Chiana (AR)
Tel. 0575 649101 - caseificiomatteassi.segreteria@gmail.com - www.caseificiomatteassi.com
Di Natale Mariagrazia
Gorgonzola dop
Via Antico Quinto 1 - 16100 Genova (GE)
chiaracorinto1@gmail.com
D.P.R.2 di De Paoli Romano e C. snc
Cheesecase -Käsekisten aus Holz und anderes Käsezubehör
Alessandro De Paoli - Via Torricello 21 - 37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel. 045 546966 - info@dpr2depaoli.it - www.dpr2depaoli.it
Eggemoa
Weichkäse aus Rohmilch
Michael Steiner - Hauptort 53 - 39030 Mühlwald/Selva dei Molini (BZ)
info@eggemoa.com - www.eggemoa.com
Ekalò srl
Taralli, natives Olivenöl extra, typisches eingelegtes Gemüse aus Salento (Apulien), Weine
Chiriatti Salvatore - Via F. Marati 5 - 73025 Martano (LE)
info@ekalo.it - www.ekalo.it
Eppacher GmbH
Brot, Konditoreiwaren
Eppacher Andreas - Gewerbepark Aurinum 10 - 39032 Mühlen in Taufers/Molini di Tures (BZ)
Tel. +39 0474 658024 - info@frischbrot.com - www.eppacher.com
Erzeugergenossenschaft MEG Martell
Kräuterprodukte Tasahof
Ennewasser 249 - 39020 Martell/Martello (BZ)
Tel. +39 0473 744700 - meg@vip.coop
Feinkäserei Capriz / Caseificio Capriz
Feinster Weich-, Schnitt- und Hartkäse aus lokaler Kuh- und Ziegenmilch
Rudi Ebner - Pustertalerstr. 1 B - 39030 Vintl/Vandoies (BZ)
Tel. 0472 869268 - info@capriz.it - www.capriz.it
Fonsdituri Giuseppe
Käse, Oliven und Taralli
Fonsdituri Giuseppe - Via Monsignor Laudadio 13 - 70016 Noicattaro (BA)
fonsdituri.giuseppe1@gmail.com
Furchetta KG
Produkte vom Villnösser Brillenschaf
Bergerweg 14 - 39040 Villnöss (BZ)
Tel. 0472 840186 -
info@furchetta.it -
www.furchetta.it
Furmàcc del féen
Slow Food Presidio
Valli del Bitto spa Società Benefit
Mazzoleni Carlo Battistas - Via Merizzi 88 - 23017 Morbegno (SO)
info@storicoribelle.com - www.storicoribelle.com
G&G Società agricola srl
Olivi secolari
Contrada Scale snc - 90010 San Mauro Castelverde (PA)
giuseppe.giaimo@libero.it - www.agricolagiaimo.it
Geitost
Slow Food Presidio
Jan Peter Aursnes - Skulevegen 24, Aurland (Norwegen)
Tel. + 4795960077 - mail@osteperler.no - www.osteperler.no
Gino Tovazzi srl
Käse, Mostarda
Via Fratelli Armellini 27 - 38015 Lavis (TN)
Tel. 0461 246310 - info@ginotovazzi.it - www.gionotovazzi.it
Goasroscht
Ziegenkäse, Desserts aus Ziegenmilch
Volgger Marlene - Winkelweg 39 - 39032 Sand in Taufers/Campo Tures (BZ)
Tel. 0474 678687 - goasroscht@hotmail.com - www.goasroscht.com
Gusti Siciliani
Mandelpaste, Arancini, Panzerotti, Taralli, Cannoli, Grissini, Cassatine, kandierte Früchte
Giorgio Camardelli, Viale del progresso 9 - 80040 San Sebastiano al Vesuvio (NA)
giorgio.camardelli@libero.it
Hochzirm
Knödel, Kaminwurzen, Bresaola, Salami von der Sprinze, Hochlandrind und Brillenschaf, Gulasch, Gulaschsuppe, Saure Suppe, Gerstesuppe
Michlreiserweg 12 -39032 Sand in Taufers/Campo Tures (BZ)
info@hochzirm.com - www.hochzirm.com
Hofkäserei Mittermair
Ahrntaler Graukäse
Agnes + Manuel Laner - Mittermair 57 - 39030 Mühlwald (BZ)
laner.nikolaus@rolmail.net
Il Boschetto di Aldo Lo Manto
Toma di Pecora Brigasca
Reg. Boschetto, Fraz. Bastia - 17031 Albenga (SV)
Tel. 0182 20687 - iformaggidelboschetto@email.it
Il Cappelletto Matto
frische Pasta, typisch für Reggio Emilia (Tortellini, Ravioli, Gnocchi usw.).
Cristian Tomei - Via Valrossenna 162 - 41040 Polinago (MO)
cristian.tomei@libero.it
Latteria Sociale di Valtorta
Formai de Mut D.O.P & Formagella
Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. - Via Roma, 10 - 24010 Valtorta (BG)
Tel. 0345 87770 - latteriavaltorta@gmail.com - www.latteriavaltorta.it
Lo Brutto azienda agricola
Cipolla Paglina - Castrofilippo (AG) Zwiebeln, Konfitüren und Marmeladen, Wein, Weinessig, Mandeln, Feigen, Kräuter und anderes
Lo Brutto Salvatore -Via Puglia 1 - 92020 Castrofilippo (AG)
info@lobrutto.it - www.lobrutto.it
Macagn
Slow Food Presidio
Facciotti Greta - Fraz. Oro - 13022 Bocchioleto (VC)
sorellefacciotti@gmail.com
Mandorla di Toritto
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Metzgerei Gruber
Fleisch und Wurstspezialitäten vom Laugenrind und Strohschwein
Gruber Christian & Co KG - Kreuzweg 15 - 39026 Prad am Stilfserjoch (BZ)
Tel. 0473 616054 - info@genuss.it - www.genuss.it
Mittersteiner Hof - Salmone Dolomiti
Räucherfisch - Seesaibling, Forelle und Lachs
Benedikt Röser - Stainachweg 1 - 39039 Niederdorf (BZ)
Tel. +39 0474 944324 - info@salmonedolomiti.com - www.salmonedolomiti.com
Moretta di Vignola
Slow Food Presidio
Slow Food Emilia-Romagna
https://www.slowfood.it/emilia-romagna
Mortadella classica
Slow Food Presidio
Slow Food Emilia-Romagna
https://www.slowfood.it/emilia-romagna
Neuhaushof
versch. Käse
Weitlaner Stefan - Außergasse 29 - 39032 Ahornach (BZ)
info@neuhaushof.com - www.neuhaushof.com
Olearia S. Antonio snc
Olivenöl extravergine und "Caciocavallo"-Käse
Lopez Peppino - C.sa Bordo - 88833 Caccuri (KR)
olearias.antonio@libero.it
Olivi Secolari
Slow Food Presidio
Presidio Slow Food
Osteperler
Gamalost, Pultost, Brunost
Jan Peter Aursnes - Skulevegen 24, Aurland - Norwegen
Tel. + 4795960077 - mail@osteperler.no - www.osteperler.no
Osteria La Campanara
Osteria im Zentrum von Turbis
Via Borgo Pianetto, 24 - 47010 Galeata (FC)
Tel. 0543.981561 - osteriaconlocandalacampanara@gmail.com
Pane tradizionale alta Murgia
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Pecorino di Osilo
Slow Food Presidio
Pulinas Leonardo - Via Crispo 13 - 07033 Osilo (SS)
aziendapulinas@tiscali.it
Pere Klotzen dell'Alpe Adria
Slow Food Presidio
Azienda agricola Faleschini Luigi - Via Zardini 15 - 33016 Pontebba (UD)
faleschinibio@gmail.com - www.agricolafaleschini.com
Pestàt di Fagagna
Slow Food Presidio
Az. Agricola Casale Cjanor - Via Casali Lini 9 - 33034 Fagagna (UD)
Tel. +39 0432 801810 - info@casalecjanor.com - www.casalecjanor.com
Pisello tradizionale salentino
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro gallo rosso di Crispiano
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro Regina di Torre Canne
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro di Torre Guaceto
Slow Food Presidio
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Provola delle Madonie
Slow Food Presidio
Invidiata Grazia - C/da Santa Anastacia snc - 90016 Collesano (PA)
inv.sandra@inwind.it
Pulinas Leonardo
Pecorino di Osilo
Via Crispo 13 - 07033 Osilo (SS)
aziendapulinas@tiscali.it
Pultost
Slow Food Presidio
Jan Peter Aursnes - Skulevegen 24, Aurland (Norwegen)
Tel. + 4795960077 - mail@osteperler.no - www.osteperler.no
Purnamh GmbH Società Benefit
Hubenbauer Bier, Manius Ketchup, Käse, Chutney, Spom, Luggin, Pastalpina
Gabriel Gabrielli -Industriezone 8 - 39011 Lana (BZ)
Tel. 0473 012100 - info@pursuedtirol.com
Quelli della Bombetta
Carota di Polignano, Pisello tradizionale salentino, , Biscotto di Ceglie, Cece nero alta Murgia, Cece liscio di Cassano Murge, Pane tradizionale alta Murgia, Pomodoro gallo rosso di Crispiano, Pomodoro Regina di Torre Canne, Pomodoro di Torre Guaceto, Mandorla di Toritto
Capocollo di Martina Franca
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello (BA)
francescobiasi59@virgilio.it
Radic di Mont
Slow Food Presidio
Azienda agricola Faleschini Luigi - Via Zardini 15 - 33016 Pontebba (UD)
faleschinibio@gmail.com - www.agricolafaleschini.com
Raviggiolo dell’Appennino tosco romagnolo
Slow Food Presidio
Slow Food Emilia-Romagna
https://www.slowfood.it/emilia-romagna
Razza suina Mora Romagnola
Slow Food Presidio
Slow Food Emilia-Romagna
https://www.slowfood.it/emilia-romagna
Sale marino artigianale di Cervia
Slow Food Presidio
Slow Food Emilia-Romagna
https://www.slowfood.it/emilia-romagna
Salumi rosa tradizionali bolognesi
Slow Food Presidio
Slow Food Emilia-Romagna
https://www.slowfood.it/emilia-romagna
San Faustino SNC
Ziegen- und Kuhmilchkäse
Fausto Garofolo - Via Roma 14 - 25040 Cividate Camuno (BS)
info@caseificiosanfaustino.it - www.caseificiosanfaustino.it
Santa Anastasia snc
Provola delle Madonie
Invidiata Grazia - 90016 Collesano (PA)
inv.sandra@inwind.it
Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964 srl
Biologischer Parmiggiano Reggiano 24-36-48-60-80-180 Monate
Poggioli Graziano - Piazza Amelio Tassoni - 41028 Serramazzoni/Pompeano (MO)
Tel. 0536 950193 - marketing@santaritabio.com - www.santaritabio.com
Società Agricola Alba snc
Käse, Olivenöl, Konfitüre
Michela Bunino - Contrada Santa Lucia 3 - 86040 Campolieto (CB)
info@agrialba.farm - www.agrialba.farm
Sorelle Facciotti
Macagn-Käse
Facciotti Greta - Fraz. Oro - 13022 Bocchioleto (VC)
sorellefacciotti@gmail.com
Società Agricola Brugnoli F.lli
Biologischer Parmigiano Reggiano 24, 36, 60 Monate
Federico Brugnoli - Loc. Vischeto 131 - 43032 Bardi (PR)
Tel. 0525 71499 - info@aziendabrugnoli.it - www.aziendabrugnoli.it
Storico ribelle
Slow Food Presidio
Valli del Bitto spa Società Benefit
Mazzoleni Carlo Battistas - Via Merizzi 88 - 23017 Morbegno (SO)
info@storicoribelle.com - www.storicoribelle.com
Stracchino all’antica delle valli orobiche
Slow Food Presidio
Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. - Via Roma, 10 - 24010 Valtorta (BG)
Tel. 0345 87770 - latteriavaltorta@gmail.com - www.latteriavaltorta.it
Südtiroler Sennereiverband
versch. Käse
Galvanistr. 38 - 39100 Bozen (BZ)
Tel. +39 0471 063900 - info@suedtirolermilch.com - www.sennereiverband.it
Terre di Carusi
Albicocca di Scillato
Battaglia Alberto - Via C. da Baglio 4 - 90020 Scillato (PA)
icarusi.scillato@gmail.com - www.terredicarusi.it
Toma di Pecora Brigasca
Slow Food Presidio
Il Boschetto di Aldo Lo Manto - Reg. Boschetto, Fraz. Bastia - 17031 Albenga (SV)
Tel. 0182 20687 - iformaggidelboschetto@email.it
Trattoria - Fricheria "Al Cavallino"
versch. Arten von "Frico" (typisch friaulisches Gericht)
Florit Renzo - Via Taglio 4 - Strassoldo, 33052 Cervignano del Friuli (UD)
floritrenzo@libero.it -facebook.com/fricheriaalcavallino
Valli del Bitto spa Società Benefit
Storico Ribelle & Furmàcc del féen Käse
Mazzoleni Carlo Battistas - Via Merizzi 88 - 23017 Morbegno (SO)
info@storicoribelle.com - www.storicoribelle.com
Vacca Bianca Modenese
Slow Food Presidio
- Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bianca Modenese-Valpadana - Leonelli Gilberto e Pierro Alessio - Via della Pendice - 41059 Zocca (MO)
l.gilberto@libero.it
- Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964 srl - Poggioli Graziano - Piazza Amelio Tassoni - 41028 Serramazzoni/Pompeano (MO)
Tel. 0536 950193 - marketing@santaritabio.com - www.santaritabio.com
Villnösser Brillenschaf
Slow Food Presidio
Produkte vom Lamm - Sitzkissen/Zirbenkissen
Furchetta KG - Bergerweg 14 - 39040 Villnöss (BZ)
Tel. 0472 840186 - info@furchetta.it - www.furchetta.it